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made by ryoko

心を込めた、手作りを大切に。毎日を丁寧に暮らしたい、私の日々です。

暖かくなってきたので平日の夜も作り置きおかず。

タイトル通りですが、暖かくなってきたので、

日曜日の作り置きおかずでは、もって水曜日が限界。。

なので、平日の夜も30分~1時間でいいから作れるものは作っておこうと

がんばっています。眠い。ゴロゴロしたい・・。

今夜作ったものはこちら。

「紫キャベツいよかんマリネ、小松菜人参もやしのごまあえ、ふきの下処理」

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私が作り置きおかずを頑張るのも、少しでも息子との時間を作るため。

息子が起きている間は、少しでも一緒の時間を楽しみたいのです。

家事さえ終わっていれば、心置きなくゆっくり向き合えるので。

 

 なるべくテレビに頼らない育児をしているので、私が家事をしている間は

息子は常に私の周りをウロウロ。

私が台所にいる間はつまみ食いをするか、鍋をだしたり、台所用品で積み木のようなことをしてみたり。そして最後には「かまってよー」(とは言えないけど)と、泣き出す。

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 今日の夫のお弁当。

「鶏肉と高野豆腐の煮物、小松菜と油揚げの煮びたし、青梗菜ともやしのごま醤油和え、カリフラワーのピクルス、ごはん+自家製梅干し」

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 娘のお弁当。

「鶏と高野豆腐の煮物、青梗菜ともやしのごま醤油和え、ごはん、味噌汁(玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ラディッシュの葉、筍)、自家製ふりかけ」でした。

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給食メニューは、「親子煮、味噌汁、ごはん、ふりかけ」でした。

ふりかけは煮干しわかめをミキサーで細かくして、すった黒ゴマを混ぜたものです。

たくさん作って冷凍して少量ずつ食べています。

 

 私と息子のお弁当。

インスタも始めました♪ 

https://www.instagram.com/p/BT2kw8RjPcl/

今日のお弁当(私と息子1歳10ヶ月)鶏肉と高野豆腐の煮物、小松菜と油揚げの煮びたし、青梗菜ともやしのごま醤油あえ、ふかした安納芋、ラディッシュ菜飯(五分づき)、ミネストローネスープ。鶏肉と高野豆腐の煮物は、玉ねぎ人参干し椎茸、鶏肉、高野豆腐をかつお出汁で煮て、酒みりん醤油で味付け、最後に三つ葉を散らしました。#お弁当 #お弁当部 #弁当 #わっぱ弁当 #マクロビ #自然食 #今日のお弁当 #お弁当作り楽しもう部 #日本が元気になるごはん #とりあえず野菜食#無農薬野菜 #糸島野菜#春の食卓はじめました#おうちごはん部 #家庭料理 #手作り #献立 #今日のごはん #料理好き #料理写真 #クッキング #クッキングラム #obento #bento #bentobox

 

 今日は午後から母が来てくれました。

母と娘と御散歩に行った息子が「ママ!」とつんできてくれたお花。

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 とっても。

とっても嬉しかった♡

 

 今日の夜ごはん。

「三つ葉の白和え、タケノコと春白菜の八宝菜、ラディッシュのナムル、ごはん(五分づき)、レタスとトマトのスープ」でした。

 

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白あえの和え衣は、湯がいた木綿豆腐をすりつぶして、ねりごま、すりごま、醤油、塩、米飴をいれています。三つ葉の苦味が白あえにぴったりです。

 

息子のプレート。

今日はごはんと八宝菜しか食べなかった(涙)

そんな日もあります。

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ホタテの代わりにエリンギで。クラムチャウダー♪

今日からいつもの1週間が始まりました!

あわただしく準備をして出ていく夫と娘。

娘が弟に「今日からねーねは学校に行っちゃうからね。」と

話しているのを聞くだけでこっちが涙ぐみそうなくらいさみしくなる(笑)

 

夫のお弁当。

「キャベツと鶏肉のオイスター炒め、コールスローサラダ、

小松菜の煮びたし、ごはん+ネギツナ」+ミネストローネスープ。

 

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 娘のお弁当。

焼き安納芋、キャベツと鶏肉のオイスター炒め、ごはん、

ミネストローネスープ。

 

給食メニューは、ししゃもフライ、こふき芋、ぶどうパン、ミネストローネスープ。

だいぶ変更^^;

 

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 私と息子のお弁当。

インスタもやってます^^

https://www.instagram.com/p/BT0A2rGj4fy/

今日のお弁当(私と息子1歳10ヶ月)鶏肉とキャベツのオイスター炒め、コールスローサラダ、焼安納芋、ミネストローネスープ、ごはん(五分づき)+自家製梅干し。#お弁当 #お弁当部 #弁当 #わっぱ弁当 #マクロビ #自然食 #今日のお弁当 #お弁当作り楽しもう部 #日本が元気になるごはん #とりあえず野菜食#無農薬野菜 #糸島野菜#春の食卓はじめました#おうちごはん部 #家庭料理 #手作り #献立 #今日のごはん #料理好き #料理写真 #クッキング #クッキングラム #obento #bento #bentobox

 

 今週は野菜の届いた週。

だんだんと夏野菜になってきていて、生で食べるようなものが増えてきたので、

少し心もとないのですが、、、ラディッシュがとても立派でした。

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今日の夜ごはん

おかずサラダ、小松菜と油揚げの煮びたし、エリンギチャウダーラディッシュごはん(五分づき)。

おかずサラダの中身はサニーレタス、新玉ねぎ、ラディッシュ、くるみ、にんにく醤油で炒めたエリンギ、豚肉と玉ねぎと筍を塩炒めしたものです。

 

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 エリンギチャウダーは、エリンギをホタテに見立てた豆乳のスープ。

玉ねぎ人参、セロリ、エリンギ、じゃがいもにローリエを入れて軽く煮て、

豆乳、お塩、白みそで味付けします。

簡単で、おいしいスープです♪

 

今日の私と息子。

 

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 息子

カーディガン(プチバトー)×かぼちゃパンツ(ハンドメイド)×スパッツ(エックスガール)

シャツ(H&M)×パンツ(ZARA)

 

ピンクのシャツが欲しくてフランク&アイリーンで探していたのですが、いい色が見つからず。H&Mで最後の1点、800円でした!だいぶ節約^^♪

 

 

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高島屋屋上庭園でおいなりさんお弁当、今週の作りおきおかず。

5日間のGWがとうとう終わってしまいました。

昨日は、おいなりさんお弁当を持って高島屋の屋上庭園へ。

 

いつものつまみ食いもねーねと一緒だと楽しいね♪

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 二子玉へお弁当を持っておでかけは、よくするのですが、

屋上庭園へ行ったのは初めて。

きもいのいい、いい場所でした。

息子が喜んであちこち動き回っていたのが印象的。

 

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お弁当は夫特製おいなりさんお弁当。

おいなりさんと糠漬け、豚肉の唐揚げ。

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油揚げを煮ている間に洗濯ものを干していたら、

揚げを焦がしてしまいました。私が手伝わないから・・ごめんね。笑

 

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 見た目焦げちゃってるけど、すぐに気が付いたから、ほとんど無事で、

味はとってもおいしかった!

福岡にいるときはお豆腐屋さんの油揚げがとってもおいしくて、

しょっしゅうおいなりさんを作ってはおでかけしていたけれど、

こちらに戻ってきてからは、お弁当を持ってお出かけする機会もぐっと減ってしまいました。息子のかわいい盛り、ほんとはもっともっとピクニックしたいんだけどね。

あんまり、行きたいと思う場所がない。

田舎に住みたい。

 

デザートにカットしたバナナとキウイを持って行って、

自家製梅ジュースと炭酸水を割って、フルーツポンチ風にして食べました♪

子供たち大喜び。

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二子玉まで自宅から約10km。

夫は現地集合で二子玉までジョギングできたので、帰りはヘトヘトになっていました^^;

「疲れたー」連発で作ってくれた夕飯のたこやき!

息子が生まれてから初めて出した、 タコ焼き器。久々で娘も大喜びでした。

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食べかけの汚い食卓。。。すみません。

 

グルテンフリー生活、心がけているけど、

時間のないときや疲れた時の、料理を簡単にしてくれる小麦のパワーには叶いません。

 

GW最終日。

今日のお昼ごはんは冷汁でした。(by夫)

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 夏の匂いがもうそこまで。わくわくします。

ごますり当番の息子。ねーねと一緒にお手伝いしてくれました^^

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 夕飯はやっぱりママの大好きなアレでしめましょう!(笑)

生春巻きとハンバーグ。by夫

 

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 そろそろお気づきの方もいらっしゃるかと思いますが、

我が家は全く外食をしません。

外食時の私の食べ物に対する不信感が強すぎて、

信頼できると思ったお店でしか食事をしないので、

こちらに戻ってきて1年間、家族での外食は、ディズニーに行ったときを除いて、一度きりです。すごっ。

大人だけならそこまでこだわりませんが、子供を連れての外食は

すごく、すごく気になってしまうのです。

ディズニーに行ったときだけはすべてを忘れて、なんでも食べてます。

でも、こんなことができるのも、夫の協力があってこそ。

本当は外食大好きな夫が、ここまで私にあわせてくれて、

しかもごはんを作ってくれるなんて。

いつも感謝しています。本当にありがとう♪

 

 今週の作り置きおかず。

完全に休みボケで全く体が動かず・・・。

献立を考えるだけで1時間経過・・・。

 

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献立を考えたあともなかなか手が動かず。

何から始めていいのかもわからない(笑)重症です。

 

時間をかけながら、結局半日かけて作りました。

エリンギチャウダー、鶏肉と高野豆腐の煮物、鶏肉とキャベツのオイスター炒め、焼安納芋、コールスローサラダ、ミネストローネ、たけのこと豚肉玉ねぎの塩炒め、ラディッシュのナムル、塩もみしたラディッシュと葉、小松菜と油揚げの煮びたし

 

がんばった、がんばった。

 

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今日は7日。

あと2か月で息子は2歳。

さみしいよーさみしいよーーーー。

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最近しゃべりだして、かわいさ絶頂期。 

このまま時を止めてしまいたい。

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 そして、7日と言えば。

 

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ちゃーんと発売日に買ってきてくれる夫。

うれしそうに娘が渡してくれました。

二人ともありがとうね。

 

今日で5連休も終わり。

毎日家族そろって、ごはん食べて、たくさん笑って。

楽しかったね!

 

 

 

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こどもの日、我が家の「こいのぼり」。

我が家に男の子が誕生し、こどもの日を前よりも少しだけ意識するようになりました。

かぶととかこいのぼりとか大物にあまり手を出したくなくて、(ごめんね。)

男の子が生まれたら欲しいなぁとずっと横目で見ていたホビーラホビーレの

こいのぼりキットを去年の春に即購入。

画像だとわかりずらいですが、43✖53cmと結構大きめサイズです。

去年の春に引っ越してきてからチクチク縫ったのでなかなか大変でした。

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しつこい?(笑)

 

 

 引っ越し直前に行った大宰府天満宮近くの手ぬぐい屋さんに置いてあった

素敵なこいのぼりにひとめぼれ。

こちらも50✖50のBIGサイズ。額に入れて飾っています。

 

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 二つともまぁまぁ大きいけれど、当たり前ですがうすーいので

狭い場所にも収納可能なので助かっています。

 

 今日のお昼ごはん。(by夫)

ジャージャー丼。

ジャージャー麺の丼バージョン。

すりおろし生姜が効いてきておいしかった♪ 

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 今日の夜ご飯

筍と豚肉の味噌炒め、赤軸ほうれん草サラダ、紫キャベツといよかん人参くるみのマリネ、もちきびと春雨のスープ、ごはん(五分づき)。

 

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 今日は午後から夫と娘は二人でアスレチックへ。

ということで夜ご飯は私の担当。

GWで食事が乱れがちな中盤に、いつものママごはんでバランスを。

 

夫と娘に置いて行かれると泣いて悲しむ息子(笑)

今日はママとリンクコーデでデート気分を盛り上げよう♪

いつも通り、最寄り駅へ電車を見に行って遊び場で遊ぶくらいだったけど。

 

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 息子

カーディガン(プチバトー)×かぼちゃパンツ(ハンドメイド)

カーディガン(シャンブルドゥシャーム)×パンツ(ノーリーズ)

 

 足元は息子のスニーカーの赤ラインと私の赤のrepettoでリンクしてました♪

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くすみ色のリネンで姉弟お揃いパンツ♪動物園でお弁当!

 

 先月購入したくすみ色リネンがやっと形になりました^^;

娘にショートパンツ、息子にかぼちゃパンツ。

 

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 この色と、リネンのふんわり加減がとてもいい感じです♪

今日は私の両親と一緒に動物園へ。

 

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帽子は去年編んだものです♪ 

 

今日のお弁当は、

おかずは母が、おにぎりは夫が作ってくれました。

「こんなに食べれる?」っていうくらいすごい量でしたが、

おにぎり5つ残してあとは全部平らげました(笑)

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 おにぎりの中身は「おかか醤油、ねぎツナ、梅干し」でした。

おかずは、

ブロッコリー、エビフライ、唐揚げ、人参といよかんレーズンのサラダ、キャベツときゅうりの塩漬け、アボガドとトマトキヌアのサラダ、いかとパプリカを焼いたもの、ウィンナー、ハンバーグ、煮物(サツマイモ・筍・高野豆腐・こんにゃく・スナップエンドウ)でした。

お母さんすごい!ありがとう^^♪

 

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 夕飯は、動物園で疲れることを前提に前もって決めていたパスタ。

みんな大好きなパスタですが、できる限りのお米生活なので、こういう時に登場します。

 

「ナス、ズッキーニ、タマネギ、トマトのパスタ」でした♪

 

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 家族全員納豆ご飯のおかわり付きでした(笑)

 

 

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GW初日は、ピザパーティー。無添加ウィンナーご紹介します♪

 10連休のおうちもあるようですが、我が家は今日から5連休のGW♪

毎年、どこかで出勤の多い夫が今年は初の5連休を試みようとしています。

ちゃんと休めるかな?

 

午前中は、夫・娘・息子で少し離れた公園に遊びに行ったので、

私がお昼ごはん担当。

「ドライカレー、紫キャベツと人参くるみいよかんのサラダ」でした。

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 ドライカレーは、みじん切りにしたたっぷりの玉ねぎ人参、にんにくしょうが、

少量のひき肉といつものまるっきりおにく(大豆と玄米でできています)、を炒め、

クミンシード、カレー粉、ソース、トマトケチャップ、トマト、醤油、水で煮込みます。

まるっきりお肉の記事はこちら。

 

madeinryoko.hatenablog.com

 

息子はカレー粉、クミンシードを入れる前にとりわけたものと、

くるみアレルギーの疑いありなのでくるみ抜きのサラダ。

 

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 夜ご飯は、ピザでした♪

 

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自家製ピザ、サラダ(レタス、サニーレタス、新玉ねぎ、トマト、赤軸ほうれん草)

トッピングは、
トマトソース+バジル、チーズのマルゲリータと、
玉ねぎコーントマトピーマンウィンナーかつおぶしに自家製豆乳マヨネーズソースのピザ、
玉ねぎコーントマトピーマンウィンナーにトマトソースのピザです。

大食感の我が家は4人家族でピザ6枚焼きます(≧∀≦) 

今日は、生地を作る際にオリーブオイルの代わりにアマニ油を使ったら、

生地がいつも以上にさっくさくに仕上がりました。

アマニ油のせいかなー?もう一度アマニ油で作ってみて実験してみます^^

 

ピザのレシピはこちらです。

 

madeinryoko.hatenablog.com

 

 ピザにのせているウィンナーはこちらです。

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福岡では、ナチュ村は夢広場で購入していましたが、

こちらでも売っているお店を発見!!

成城学園前にある「naturalnatural 」というお店に置いています。

なかなか、安心できるウィンナーってないので、ありがたいです。

お近くの方はぜひおためしください♪

 

 

 

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夏に向けて、姉弟でお揃いコーデ♪

 くすみ色グレーで、娘と息子にショートパンツ、かぼちゃパンツを作りました。

涼しげ♪ 

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 娘のブラウスもハンドメイドです♪

 着画わかりずらいですが、こちらです。

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 今朝は、夕飯に使う小松菜がだいぶ食べられてるなー、袋に糞が大量発生してるなーと

念入りに洗っていたら、出てきた出てきた。

写真とか撮って余裕そうに見えますが、「ぎゃー!」って、一度は叫んでます(笑)

娘と息子で観察観察。

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 お野菜に虫がついてくるのはよくあることですが、

福岡からはるばる横浜まで来たのだなぁと思うと、少し胸が痛みます。

子供たちがお庭に逃がしてくれました。

 

今日の夫のお弁当。

「五目豆、キャベツののりあえ、ひじきと筍の煮物、カリフラワーのピクルス、ごはん+自家製梅干し」でした。

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 今日のお弁当(私と息子1歳9ヶ月)

そぼろ丼、五目豆、さつまいも、カリフラワーのピクルス。

我が家のそぼろ丼は、みじん切りにした生姜玉ねぎにんじんと、大豆と玄米でできたひき肉もどきと少量の鶏ひき肉を甘辛く炒めたものです。
グリーンのものが冷蔵庫になかったのでアスパラをナムルにしました。

今日は公園でお友達とお弁当でした。

ピクニックみたいで楽しかったー♪

 

 

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 今日の夜ご飯

高野豆腐と小松菜のオイスターソース炒め、アスパラのごまあえ、ひじきとタケノコの煮物、味噌汁(春キャベツ、新玉ねぎ、にんじん、小松菜、サツマイモ)、ご飯(五分づき)。

 

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 我が家の定番料理。

高野豆腐と小松菜のオイスターソース炒め。

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高野豆腐に片栗粉をまぶして、フライパンで焼いて、別皿によけておきます。 

我が家の片栗粉。成城石井で購入しました。 

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スライスした干しシイタケ、にんじん、生姜とにんにくのすりおろしをごま油で炒め、

干しシイタケの戻し汁、オイスターソース、酒、米飴、みりんで炒め煮にします。

高野豆腐は今まで3枚で作っていたのですが、息子がすごく食べるので、今日は4枚で作りました。たくさんできたけど、私の分も娘の分も食べていました^^;

 

高野豆腐はこちら。

成城石井に8枚入り、OKストアに4枚入りが売っています。

 

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 息子のプレート。

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 5連休に突入ですね!

毎日更新できないかもしれませんが、またお手すきのときに遊びにいらしてください^^

では、よいGWを・・・♪

 

 

 

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