今週の作り置きおかず＆週末ごはん
雨続きの週末。
2週続けて運動会の延期。
でも、雨なので、、家にこもって色々できました＾＾
今週の作り置きおかず。
左上から
☆きんぴら(ごぼう、蓮根、人参、こんにゃく)
☆枝豆
☆ひじきサラダ(ひじき、きゅうり、紫玉ねぎ、とうもろこし)
☆切り干し大根の煮物(切り干し大根、にんじん、干し椎茸、油揚げ)
☆くーぶいりちー(昆布、干し椎茸、ゆで干し大根、アマランサス、豚肉)
☆れんこんサラダ(れんこん、ニンジン、枝豆、とうもろこし)
☆きゅうりとわかめの酢の物
☆島かぼちゃのスープ
乾物を戻すときは、まとめて、南部鉄器でお湯を沸かします！
土曜日のお昼ごはんは、中華丼（by夫）
夜ごはん。
コロッケ！（by夫）
コロッケも夫が揚げたてを運んでくれたものを食べるシステムなので全体写真がないのですが。。(笑)
おいしかったー！
息子はパパごはんの方が食べるな。。。(笑)
日曜日のお昼ごはんは、レタスとツナをのせた不思議な男飯でした。
見栄えが悪かったので写真はなしです(笑)
夜ごはんはたこ焼き！
合計90個焼きました！（夫と娘が）
運動会は水曜日の予定。
無事にお天気で迎えられますように！
水曜日はシンプルごはんの日。
最近水曜日は混ぜご飯とスープの日と決めています。
食卓がさみしいな、と思って、ついつい作り足したくなるのですが、
「胃腸を休める日」、と思えるようになったら、
このパターンに落ち着くことができました＾＾
水曜日は娘の習い事で帰宅時間も遅いので、食べやすいスープとごはんがちょうどいいです。ちなみに夫には残りおかずがあれば2品3品だしていますよー。
10/18の夜ご飯
☆かぼちゃと小豆のごはん
☆そばがきのスープ（ごぼう、ニンジン、白菜、大根、長ネギ、そば粉）
そば粉は体を温めるので、寒くなってきたら意識的に作るようにしています。
北海道の郷土料理だそうです。
10/19の夜ごはん。
☆鶏ごぼうコロッケ（ｂｙ母）
☆五目なます(蓮根、ごぼう、人参、干し椎茸、こんにゃく)
☆かぼちゃサラダ(かぼちゃ、きゅうり、玉ねぎ）
☆重ね煮のお味噌汁（こんにゃく、ニンジン、玉ねぎ、切り干し大根、レンコン、豆腐）
☆ごはん（5分づき）
newルクルーゼのおかげで俄然お味噌汁のやる気が出ています(笑)
重ね煮は朝作る時間がないので、夜にゆっくり作ることが多いです。
10/20のお弁当（私と息子）
☆かぼちゃと小豆のごはん
☆もちきびのチヂミ（もろへいや、かぼちゃ、蓮根、玉ねぎ、人参、もちきび）
☆キャベツとのりの和え物
☆五目なます(蓮根、ごぼう、人参、干し椎茸、こんにゃく)
10/20の夜ごはん。
☆とうがんとひき肉の煮物
☆小豆かぼちゃ
☆ブロッコリーサラダ（ブロッコリー、トマト、紫玉ねぎ、とうもろこし）
☆蓮根とわかめのスープ
☆ごはん（五分づき）
今週の作り置きおかずと週末ごはん。
今週の作りおきおかず。
毎週作っているのですが、並べて写真に撮って、という作業が
大変で、久々に作り置きおかずの公開です。
左上から
☆肉じゃが（じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、生姜、豚肉)
☆五目なます(蓮根、ごぼう、人参、干し椎茸、こんにゃく)
☆冬瓜のトマト煮込(とうがん、玉ねぎ、人参、ニンニク、トマトピューレ、大豆、甘酒、塩麹）
☆赤紫蘇のふりかけ
☆キャベツときゅうりの塩麹の即席漬け
☆かぼちゃサラダ(かぼちゃ、きゅうり、玉ねぎ)
☆おくらサラダ(オクラ、紫玉ねぎ、きゅうり、ひじき、とうもろこし)
☆豚肉玉ねぎエリンギの塩炒め
☆小松菜の煮浸し（小松菜、人参、油揚げ、ちりめん)
赤紫蘇のふりかけは、梅干しを作る時にできる赤紫蘇を四日間ほど、天日干しにしたものをミキサーにかけました。
梅干しを作るときに赤しそばかり残ってしまうので、作ってみたけど、とってもおいしくできました♪
左の干した赤しその残りは冷凍しておきます。
土曜日は運動会が雨で中止に。
安定のパパ炒飯！サンラータン風なスープつき♥
夜ご飯は少し久々、キャベツ焼き（by夫）と重ね煮のお味噌汁。
干しシイタケ、さつまいも、玉ねぎ、にんじん、ごぼう、油揚げの順に重ね煮しました。
キャベツ焼は夫が次々焼いてくれるので、この５～６倍食べてます(笑)
日曜日も雨で運動会中止。
次は翌週土曜日に延期。し、心配。
娘は4時間授業で学校へ。
お昼ご飯はかき揚げ丼。（by夫）
我が家のかき揚げは玉ねぎ、にんじん、さつまいもです。
夕飯は餃子！
焼き餃子と水餃子。
いつもあっという間に売り切れる餃子ですが、今日はみんな、お昼のかきあげで
おなかがふくれたらしく、ずいぶん冷凍できました＾＾ラッキー笑
我が家の麹事情。
我が家で使っている米麹。
カノオ醤油というお店の福岡県産米（九州産だったかも）を使った米麹。
右側は甘酒です。
福岡在住時は近くの自然食品店で取り寄せて購入していたのですが、
今は直接お店に注文しています。
送料が８１０円、代引き手数料が３００円かかるので、今回はお友達と
3人で購入しました＾＾
次は1月ごろ購入予定でいるので、もしお近くにお住まいで気になる方は
連絡してね♬
届いた米麹は、塩麹、醤油麹、甘酒と常にこの３つは常備、麹がフル回転しています。
麹、結構使うので自分で作れるかなーと調べてみたけれど、さすがに大変そうだったので諦めました(笑)。
私の考えていることは肌の弱い、息子の腸の中のことばかり(笑)。
彼の腸にステキな発酵食品を送り届けるために日々がんばっています。
今週のごはんの紹介です♪
10/16のお弁当。
☆冬瓜のトマト煮込(とうがん、玉ねぎ、人参、ニンニク、トマトピューレ、大豆、甘酒、塩麹）
☆かぼちゃサラダ(かぼちゃ、きゅうり、玉ねぎ)
☆ブロッコリーサラダ(ブロッコリー、玉ねぎ、きゅうり、とうもろこし)
☆枝豆
☆ごはん＋自家製赤しそふりかけ
10/16の夜ごはん。
☆おかずサラダ（レタス、紫玉ねぎ、金柑＋豚肉玉ねぎ干しシイタケレンコンの塩炒め
☆小松菜の煮浸し（小松菜、人参、油揚げ、ちりめん)
☆重ね煮のお味噌汁（干しシイタケ、玉ねぎ、にんじん、サツマイモ、油揚げ、白菜）
☆ごはん（5分付）
息子の器も上等です♪
10/17のお弁当。(私と息子2歳3ヶ月）
☆肉じゃが（じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、生姜、豚肉)
☆五目なます(蓮根、ごぼう、人参、干し椎茸、こんにゃく)
☆かぼちゃサラダ(かぼちゃ、きゅうり、玉ねぎ)
☆ごはん+自家製梅干し
10/17の夜ご飯
☆もちきびチヂミ（かぼちゃ、玉ねぎ、人参、レンコン、モロヘイヤ、もちきび）
☆おくらサラダ(オクラ、紫玉ねぎ、きゅうり、ひじき、とうもろこし)
☆小松菜の煮浸し（小松菜、人参、油揚げ、ちりめん)
☆レンコンとワカメのスープ(レンコン、生姜、ワカメ、ほししいたけ)
☆ごはん（五分づき）
チヂミは、炊いたもちきびと水でといたいもくずを生地にしています。グルテンフリーチヂミです。
久々の姉弟コーデ♪
姉：トップス（無印）×スカート（ハンドメイド）
弟：トップス（無印）×かぼちゃパンツ（ハンドメイド）
冬に向けてお洋服作り足したいのだけど、最近全然裁縫気分が上がりません。
生地でも買いに行こうかな～♪
小豆は私からの愛情の証♪
マクロビでいうと、秋は「腎」のお手当の季節です。
小豆は腎のお手当になるので、我が家では頻繁に作るようにしています。
義父が糖尿病だったので、夫の体調管理もかねて、腎のお手当には
特に気を使っています。
たぶん、小豆も、腎のお手当に一番いい小豆かぼちゃも、夫はあまり
好きそうではないけれど(笑)、「またか、、」と思っていそうだけど、
夫の体のことを考えて、お料理しています♪
10月12日のお弁当(私と息子2歳3ヶ月）
☆変わり五目豆（じゃがいも、人参、こんにゃく、豚肉、大豆、いんげん）
☆ごぼうとひじきのサラダ（ごぼう、人参、ひじき、コーン）
☆ひじきの煮物（ひじき、人参、干し椎茸、こんにゃく、いんげん）
☆枝豆
☆安納芋と小豆のおこわ
10月12日の夜ごはん。
☆豆腐ステーキ
☆モロヘイヤとトマトのぽん酢和え
☆小豆かぼちゃ
☆安納芋と小豆のおこわ
☆わかめと蓮根のスープ（干し椎茸、蓮根、わかめ、しょうが）☆
10月13日のお弁当(私と息子2歳3ヶ月）
☆大根と里芋の煮物（大根、里芋、干し椎茸、人参）
☆モロヘイヤとトマトのポン酢和え
☆豆腐ステーキ
☆キャベツの海苔あえ
☆大豆とじゃこ、ブロッコリーの茎の炒り煮
☆枝豆
☆ごはん+自家製梅干し
10月13日の夜ごはん
☆なすの煮物（なす、とりひき肉、大根おろし、大根の葉、しょうが)
☆かぼちゃ小豆
☆ブロッコリーサラダ(ブロッコリー、玉ねぎ、とうもろこし、トマト)
☆わかめと蓮根のスープ（干し椎茸、蓮根、わかめ、しょうが）
☆ごはん（五分づき）
大根おろし、一緒にやってくれました＾＾
全くおろせてないけど(笑)！
体験と体感と。
今週も行ってきました、アートフォーラム。
絵具、工作、粘土が楽しめます。
工作では毎回違った廃材のような色々な紙がおいてあって、
ペン、ホッチキス、はさみ、のりなどが自由に使えます。
息子はホッチキスが好き♡(笑)
私が形になるものをせっせと作っている横で、
自由にあれこれやっています。
のりで貼ったり、はさみで切ったり、色を選んだり、一緒に作った作品です。
こっちは以前作ったもの。大体毎回バッグを作ります。ネタがないの(笑)。
絵具は水遊び風をまだまだ楽しんでいます。
最近気にいっているのが、先に工作をして後半絵具に行くと、
絵具のお片付けを手伝えること。
スポンジでゴシゴシして、スタッフの方がホースで水をまいてくれると
窓がとってもキレイになっていくのが、自分的にとてもすかっとしています(笑)
アートフォーラムでお弁当も食べて、帰りの自転車で眠り、
お昼寝後は公園へ、というそんな午前も午後もお昼寝時間以外外に出ている毎日。
毎日まぁまぁな距離の自転車運転をしているので、翌日もまだ前日の筋肉痛が取れていない状態な毎日が続いています。
簡単に言えば非常ーーーーに疲れてます！！
夕方の公園。
ねーねの習い事のお迎えがてら公園へ。
ねーねのお友達に遊んでもらってご機嫌な息子。
大好きな線路を3人がかりで砂に書いてもらいました＾＾
ほぼ毎日、息子メインのおでかけ。
大変だけど、でも、手足を使って、体と心でたくさんたくさんいろんなモノを、コトを感じてる息子。
素敵な花を咲かせられるように、
今は土をふかふかに柔らかくしてあげたい♡
10月11日のお弁当(私と息子2歳3ヶ月）
☆変わり五目豆（じゃがいも、人参、こんにゃく、豚肉、大豆、いんげん）
☆キャベツの海苔あえ
☆モロヘイヤとトマトのポン酢和え
☆枝豆
☆ごはん+自家製梅干し
10月11日の夜ごはん。
☆じゃがひじき（じゃがいも、ひじき、人参、干しシイタケ、油揚げ、いんげん）
☆けんちん汁（大根、人参、じゃがいも、干しシイタケ、ごぼう、豆腐）
☆ごはん（五分づき）
水曜日はシンプルごはんの日です＾＾
そうめんうりの炒め物。
3連休の最終日は家族で二子玉へ。
夫は走って、二子玉で合流です！
お気に入りの屋上庭園、気候がいいせいかなかなか混雑していました＾＾
この日の夜ごはんはそうめんうりの炒め物。
珍しいそうめんうり、ご紹介します♪
断面はこんな感じで、筋のようになっています。
少しずつ切って茹でると、春雨のようにパラパラと
線状にほぐれていきます。
茹でたそうめんうりを炒めたものがこちら。
しゃきしゃきとして、大根のツマみたいです。
前日にすべて作っておいたので、18時10分ごろ帰宅して、18時半には食べ始められました。 偉いな、私(笑)。
☆そうめんうりの炒め物（そうめんうり、にんじん、干しシイタケ、玉ねぎ、にら、豚ひき肉）
☆小豆かぼちゃ
☆フレンチサラダ（キャベツ、コーン、きゅうり、玉ねぎ）
☆味噌汁
☆ごはん
