made by ryoko

心を込めた、手作りを大切に。毎日を丁寧に暮らしたい、私の日々です。

保存食

プレイパークで泥遊び!水遊び!金柑の冷凍保存。

新石川公園でプレイパークがあるので、初めて行ってきました♪ ハンモックや木にひっかけたブランコ、泥遊びに水遊び、素敵な昔ながらの 遊びが色々と仕掛けて合って、自由に遊ばせてもらえる素敵な空間でした。 私も一緒になって汚れてしまうので、これはか…

梅仕事第4弾、梅干し作り☆若ごぼうの茎!

梅干し、塩漬けまでできました! 木曜日の夜に届いた梅。 梅ジュース、梅ジャム作りと順調にすすんだのですが、 追熟がなかなかうまくいかず。 今年は半分以上の梅が傷んでしまいました。 ここの梅を使うのも今年で5年目。 こんなことは初めて。農家さんに…

梅仕事第3弾、梅ジャム完成♡ガーランドも完成!

梅仕事第3弾、梅ジャム完成しました。 料理に関してはなんでも、「大体」で作ることの多い私ですが、 毎年の梅ジャム作りだけは、キッチンタイマーと計りをそばに置いて、 丁寧に丁寧に作ります。 この梅ジャムは本当においしいです♡ たくさん作って、お世…

梅仕事第2弾、梅ジュース仕込みました。3日分のごはん。

昨夜、福岡から無農薬の梅が届きました♪ 福岡に暮らし始めてからはずっと同じ梅を使っているので、 今年で5年目。今年もよろしくお願いします!! 昨夜はせっせと梅を仕分けして洗ってふいて、 梅ジュース分のなり立ちを取って。 今朝は息子と娘に梅を瓶に…

梅仕事第一弾、小梅をつけました。今週の作り置きおかず。

とうとう、梅の季節がやってきました! 毎年同じ福岡のお店から梅を購入しているので 忙しい、とか疲れてる、とか言ってられない。 完全に梅のペースに合わせます^^ 木曜日に届いた梅はあっという間に土曜日にはいい色になりました。 よかったー、週末まで…

お弁当とよるごはん、3日分♪

毎日のブログ更新に限界を感じてきたので、、、 数日分のお弁当と夜ご飯をまとめて更新します。 毎日の更新ではなくなりますが、これからもよろしくお願いします^^♪ 火曜日に母が、職場の方からお庭でつんだ山椒の葉を たっくさんいただいてもってきてくれ…

柑橘類の酵素ジュース、完成♪

柑橘類の酵素ジュース、この春第2弾、完成しました♪ 先ほどまで仕込んでいた酵素ジュース。 無農薬のいよかんや、オレンジなどの柑橘系いろいろ。 皮をむいたら実が小さすぎて食べるとこないじゃん、とか、 種ばっかりじゃん、みたいなのを酵素ジュースにし…

野田琺瑯で朝ごはんバイキング。

今日の朝ごはん。 「ふきの葉の佃煮、山椒の葉のちりめん和え、カリフラワーのピクルス、 ごはん、味噌汁(玉ねぎ、キャベツ、ニンジン、もやし、たけのこ)、自家製梅干し」 ごはんのすすむ作り置きおかずが増えてきたので、朝から野田琺瑯のままバイキング…

我が家のぴり辛醤油麹。

今日のお弁当(私と息子1歳9ヶ月)ニラと大根のマヨごまあえ、レンコンとこんにゃくのきんぴら、鰆の麹漬け焼き、酵素玄米と大根葉のご飯、味噌汁(キャベツ大根玉ねぎ人参サツマイモ)マヨネーズは自家製豆乳マヨネーズ。ご飯はあまりがあったので2種類になりま…

春野菜、上昇のエネルギーが止まらない!

春は上昇のエネルギー。 外に出ても、花や緑がどんどん伸びていく感じにとてもわくわくさせられます。 つぼみのあの、プクッとはじけていく感じがたまならくいとおしい。 糸島から送られてくる春野菜たちも毎回大きくなっていきます。 カリフラワーを注文し…

無農薬いちごで酵素ジュース。

熊本に住んでいる大好きな友人がたくさんの新鮮なお野菜と、いちごを送ってくれました。 どれもこれも、無農薬。 愛情をかけて育てられた野菜や果物は本当にイキイキしています。 いちご! 本当にぷりっぷりのぴっかぴか。 貴重な貴重な無農薬いちご。 どう…

おいしい!豆乳マヨネーズレシピ公開。

今日で娘、最後の春休み。 ねぇねがいるとママっ子の息子もずいぶん気が紛れて、私も家事が進みます。2人が仲良く遊ぶ姿にもとても癒される春休みでした。ずっとお休みだったらいいのになぁ。 夫のお弁当。 「筑前煮、野菜炒め、小松菜とニンジンのごまあえ…

我が家の味噌、野田琺瑯。

我が家の味噌は野田琺瑯ラウンドストッカー24cmを4つで回しています。 一つがなくなったら作る・・・という具合に。 毎年冬に1回か2回作るような感じです。 【スマホエントリーでポイント10倍!】野田琺瑯 ラウンドストッカー 24cm WRS-24ジャンル: 保…

柑橘類の酵素ジュース、仕込み中です。

オレンジ、いよかん、ザボンなどの柑橘類の酵素ジュースを仕込み中です。 毎日せっせとかきまぜる・・・のですが、よく忘れてます^^; 瓶を開けたときのパンッという感じがたまらないです。 生きてる生きてる生きてるーーーー!!! 柑橘類の酵素ジュース…