我が家で使ってる冷凍とうもろこし。
我が家の料理で頻繁に登場するとうもろこし。
とうもろこしは夏のお野菜なので、本当は冬に食べるべきではないのですが・・・、
とうもろこし好きの息子が、とうもろこしさえあれば食べてくれるのと、
お弁当の彩りに。そしてなにより、安心で使いやすいとうもろこしに出会ったことが
きっかけです。これに出会うまでは夏に食べるくらいだったかも。
こちら、生活クラブで購入できます。
缶詰タイプのもの、原材料見てみると砂糖が入っていたりするので、
こちらは原材料がとうもろこしだけなのでとっても安心です♪
しかも一粒一粒がパラパラなので、とっても使いやすいです。
ぜひお試しください♪
本日の娘のお弁当。
「マーボー豆腐、中華サラダ、ごはん」でした。
給食メニュー通りです。
夫のお弁当。
「マーボー豆腐、ひじきと水菜のソテー、五目豆、ごはん」でした。
夫は内勤の日だけお弁当を持っていくので、今週はお弁当の日が２回だけでした。
夫のお弁当が少ないだけでずいぶん楽だけど、やっぱり安全で安心なものを食べてほしいので、週５日お弁当が希望です＾＾
今日のお弁当(私と息子一切9ヶ月)
マーボー豆腐、中華サラダ、大豆とじゃこと大根葉の炒り煮、カリフラワーのピクルス、酵素玄米+自家製梅干し。
残ったマーボー豆腐もポットに入れて♪
持っていこうと思ったのですが、今日はおうちでゆっくりしてしまい、
結局お昼はおうちでお弁当を食べてからおでかけになりました。
今日の中華サラダの中身は、キャベツ、大根、人参、黒キクラゲ、春雨、とうもろこし、スナップエンドウ、しろごまです。
今日の夜ご飯。
「治部煮、三つ葉の白和え、ブロッコリーサラダ、もちきびと春雨のスープ、酵素玄米。」
もちきびと春雨のスープは、生姜、ながネギ、干ししいたけ、もちきび、もやしが入っています。
息子のごはん。
まずはじめてにトマトとコーンを平らげて・・・、今日はスープがお気に入りでした♪
先日、友人に「タケノコが食べたい（涙）」と嘆いていたら、
岡山がご実家のＹちゃんが、ご実家に頼んでくれて、
たっくさんタケノコを送ってくださいました＾＾
小躍りして喜んでいます♪
たくさんあったので、鍋に入りきらず、今、圧力鍋と大きな蒸し器用の鍋の２台稼働中。いい匂い＾＾
来週はたけのこ料理、たくさん登場すると思います♪
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