そうめんうりの炒め物。
3連休の最終日は家族で二子玉へ。
夫は走って、二子玉で合流です！
お気に入りの屋上庭園、気候がいいせいかなかなか混雑していました＾＾
この日の夜ごはんはそうめんうりの炒め物。
珍しいそうめんうり、ご紹介します♪
断面はこんな感じで、筋のようになっています。
少しずつ切って茹でると、春雨のようにパラパラと
線状にほぐれていきます。
茹でたそうめんうりを炒めたものがこちら。
しゃきしゃきとして、大根のツマみたいです。
前日にすべて作っておいたので、18時10分ごろ帰宅して、18時半には食べ始められました。 偉いな、私(笑)。
☆そうめんうりの炒め物（そうめんうり、にんじん、干しシイタケ、玉ねぎ、にら、豚ひき肉）
☆小豆かぼちゃ
☆フレンチサラダ（キャベツ、コーン、きゅうり、玉ねぎ）
☆味噌汁
☆ごはん
