made by ryoko

心を込めた、手作りを大切に。毎日を丁寧に暮らしたい、私の日々です。

娘のダンスの発表会、コーンロウに挑戦!

今週末は娘のダンスの発表会がありました。

前日まで髪型を決めかねていた私。

娘の髪の毛を結ぶのはとてもとても苦手な私。

不安でたまらなく。。。5時頃から目覚めてしまい、布団の中で、

「ダンス」「髪型」「キッズ」「簡単」とか検索しまくり、youtube見て勉強。(もっと早くからやれよ!)

もう、この日は息子を夫に丸投げして、8時すぎから編みはじめ、、

あーでもないこーでもないとやりながら、終わったのは10時半^^;

がんばった!

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娘の初めてのダンスの発表会。

とっても素敵な一日でした^^

 

夜ごはんは疲れるだろうことを予想して、ごはんを持ってきてくれた母♡

中華おこわ

大学芋

☆しゅうまい+キャベツ

☆味噌汁(干しシイタケ、切り干し大根、里芋、豆腐、ねぎ)

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ごちそうさまでした♪

 

日曜日はお弁当を持って「世田谷公園」へ。

 

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ゴーカートして、電車して、プレーパークの他に普通の遊具も見つけ、

今日もずいぶん遊べました。

最近は怖がり息子の運動神経を高めるための毎日です(笑)

Plassard社のフランス毛糸でニット帽完成♪

娘が5歳の時にマフラーを作って以来、4年ぶりに棒張りでニット帽を作りました。

PLASSARDのフランス毛糸です^^

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「これだ!」と一目ぼれして購入した毛糸でしたが、肌の弱い息子には

少しかゆそう・・・(涙)写真はポンポンを付ける前。

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息子には少し大きかったので、こちらは娘用にするとして、、、

今編んでいるのを息子用にして、内布を付ける予定。うまくいくといいけど。

 

 

1週間分のごはん更新します!

11/6のお弁当(私と息子)

☆豚肉と玉ねぎの甘辛煮

☆冬瓜の煮物

ブロッコリーサラダ(ブロッコリー、紫玉ねぎ、とうもろこし、トマト)

☆ミネストローネスープ(玉ねぎ、人参、トマトピューレ、キャベツ、甘酒、塩麴)

☆枝豆

☆ごはん(五分づき)

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11/6の夜ご飯

 

☆治部煮(冬瓜、人参、里芋、干し椎茸、鶏肉)
☆ほうれん草と人参のごまあえ
☆青パパイヤとキンカンのマリネ
☆味噌汁(干し椎茸、切り干し大根、わかめ、豆腐)
☆ごはん(五分づき

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11/7のお弁当

☆麻婆豆腐(玉ねぎ、人参、蓮根、豚ひき肉、豆腐、生姜、にんにく)
☆かぼちゃの塩麹

☆枝豆
☆ごはん(五分づき)

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お弁当の写真を撮り忘れたので食べているところ^^

お弁当は食べむらの多い息子ですが、豆腐好きの息子、麻婆豆腐は完食!

蓮根も普段はなかなか食べてくれませんが麻婆豆腐にみじん切りで入れると

パクパク食べてくれました^^また作ろう♪

 

 11/7の夜ご飯

☆高野豆腐のオイスターソース炒め(高野豆腐、人参、ほうれん草、干し椎茸、)
☆ゴーヤのきんぴら(ゴーヤ、ごぼう、人参、豚ひき肉)
☆青パパイヤとキンカンのマリネ
☆重ね煮のお味噌汁(干し椎茸、切り干し大根、ごぼう、さつまいも、油揚げ)
☆ごはん(五分づき)

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 11/8の夜ご飯

水曜日は汁物と混ぜご飯の日。

☆カレーピラフ(玉ねぎ、人参、ピーマン、鶏肉、干し椎茸)
☆レンズ豆のスープ(赤レンズ豆、玉ねぎ、人参、トマト、ローリエ

 

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 11/9のお弁当(私と息子2歳4ヶ月)

☆じゃがいもとひじきの煮物(ジャガイモ、ひじき、油揚げ、にんじん、干し椎茸)
☆かぼちゃの塩麹
☆きんぴら(ごぼう、蓮根、人参)
☆枝豆ごはん

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 11/9の夜ご飯

☆ポテトグラタン(by母)
☆きんぴら(蓮根、人参、ごぼう)
☆小豆かぼちゃ
☆カリフラワースープ(カリフラワー、じゃがいも、玉ねぎ、塩麹、豆乳)
☆ごはん(五分づき)

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11/10のお弁当(私と息子)

☆カリフラワーのクリーム煮(玉ねぎ、干しシイタケ、ベーコン、カリフラワー)

☆かぼちゃの塩麴煮

☆青パパイヤと金柑のマリネ

☆ごはん+自家製梅干し(五分づき)

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 11/10の夜ごはん。

 残り置かずをバイキング形式でいただきました^^

一つだけ作ったスープがおいしかったのでご紹介します♪

 

☆豆乳春雨スープ(豚ひき肉、春雨、ネギ、にんにく、しょうが、もちきび、にら)

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 COOKPASで見つけたレシピにもちきびやにらを足して作りました。

 大人用にはラー油をかけて、おいしかった♡

春雨大好きな息子もたくさん食べてくれました^^

 

姉弟でゆるサルエルパンツ。

 ずっと作りたくて買っていた本に載っていた「ゆるサルエルパンツ」

ポケット付きのパンツ、初めて作りました。

頭の中でこんがりまくり(笑)何っ度、糸をほどいて縫い直したことか。

一応形になりました。 

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 忘れないうちにもう一度作っておきたい。

そして姉妹にしか見えない息子(笑)

お弁当包みを頭に巻きだしたねーねの真似をしているだけです(笑)。

 

今週は月曜日から風邪をひいて、しんどかった~。

自分の具合が悪いときの、2歳児相手はほんと大変。

私の体調お構いなしに、抱っこ、泣く、キレル!

私もキレまくってました(汗)

 

10月30日のお弁当。(私と息子2歳3カ月)

☆そぼろ丼

☆かぼちゃの塩こうじ煮

☆ほうれん草の胡麻和え

☆枝豆

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そぼろ丼のそぼろは豚ひき肉と、大豆と玄米でできた「まるっきりお肉」、玉ねぎ人参のみじん切りを甘辛く煮ています。

 

10月30日の夜ごはん

☆エリンギサラダ(グリーンリーフ、紫玉ねぎ、ミニトマト、エリンギのにんにく炒め)

筑前煮(里芋、干しシイタケ、こんにゃく、人参、蓮根、ごぼう、鶏肉、いんげん)

☆焼きナスのお味噌汁(なす、干しシイタケ、切り干し大根、長ネギ)

☆ごはん(五分づき)

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 10月31日のお弁当。 (私と息子2歳3ヶ月)

ひよこ豆の玄米ごはん(玉ねぎ、人参、ひよこ豆、トマトピューレ、玄米)
☆かぼちゃの塩麹
☆ひじきサラダ(ひじき、きゅうり、紫玉ねぎ、ささみ、人参、とうもろこし)
☆枝豆
☆豆乳のクリームスープ(玉ねぎ、人参、干し椎茸、ベーコン)

 

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火曜日は鼻水かみかみ、公園へ。

水曜日は鼻水かみかみ、アートフォーラムの絵具へ。

はぁ、がんばってる、私。(誰も言ってくれないから自分で言う!) 

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 11月1日のお弁当。 (私と息子2歳3ヶ月) 

 ☆筑前煮(里芋、干しシイタケ、こんにゃく、人参、蓮根、ごぼう、鶏肉、いんげん)

 ☆かぼちゃの塩麹
☆枝豆

☆鮭ごはん(鮭、ひじき、干しシイタケ、人参)

☆お吸い物(豆腐、干しシイタケ、切り干し大根)

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 前日に倒れそうになりながら作ったお吸い物と鮭ごはん。

どちらも給食メニューだったので作らないわけにいかず、、、。

鮭ごはんはごぼうも入れたかったけど、力尽きてできなかった(涙)

お吸い物は、お雑煮で学んだ切り干し大根と干しシイタケのお出汁に助けられました♪

 

でも、かぼちゃの煮物と枝豆があるとお弁当はだいぶ楽になると、最近気づいた私。

手抜きしています^^

 

11月1日の夜ごはん。

☆とてすて汁(大根、ごぼう、人参、そばがき、ネギ、白菜)

☆鮭ごはん(鮭、ひじき、干しシイタケ、人参)

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水曜日なので混ぜご飯と汁物の日^^

夫にもおかずを用意できなかったー。足りたかなぁ。。

 

とてすて汁は自家製柚子胡椒を入れたら、めちゃくちゃおいしかったです♪

 

 11月2日のお弁当。(私と息子2歳3カ月)

今日はいつものまんまるお弁当と違う感じで^^

☆じゃがいもと大豆のトマト煮込み(じゃがいも、大豆、豚ひき肉、玉ねぎ、人参、塩麴、甘酒)

☆枝豆

☆かぼちゃの塩麴煮

☆塩おにぎり

 

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 トマト煮込みに塩麴と甘酒を入れるパターン、大はまり中!

 

 11月2日の夜ご飯

 

☆鮭の南蛮漬け(鮭、玉ねぎ、きゅうり、ひじき、とうもろこし)
☆きんぴら(れんこん、ニンジン、こんにゃく、ごぼう)
☆かぼちゃの塩麹
ブロッコリーサラダ(ブロッコリー、紫玉葱、トマト、とうもろこし)
☆重ね煮のお味噌汁(玉ねぎ、人参、切り干し大根、さつまいも、白菜、こんにゃく)
☆お赤飯

 

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風邪がようやく落ち着いてきたところで、3連休♡

夫がいるときに具合悪くなれば寝ていられたのになぁ。。。

ハロウィンはミニオンズ♪

今年は娘のお友達とあわせて総勢8人でミニオンズになりました。

みんなで着るとかわいかったー^^

 

ニット帽は100均の200円商品、ゴーグルはフェルトで作りました。

雨の予報で、やる気もおきず前夜に仕上げたゴーグル。

夫が「すごいじゃん!」とほめてくれましたが、

翌日ほかの子の手の込んだ手作りゴーグルに打ちのめされることに。。。

来年もミニオンズにしてもらって、もう少しいいゴーグルを作ってあげたいな^^;

 

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日曜日のお昼ごはんは、

ハンバーグ丼(by夫)

 

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 夜ごはんは、ピザ!

 トマトソース、バジル、チーズf:id:madeinryoko:20171102202227j:image

 自家製豆乳マヨネーズソース、玉ねぎ、ピーマン、コーン

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 これを各3まいずつ合計6枚平らげます(笑)

これでももう少し作り足したいのだけど、生地をHBで捏ねるので

HBの容量的にこれ以上は作れないかなぁ。

ピザは作るのに時間がかかると思い込んでいたけれど、

生地をセットして、トマトソースさえ作っておけば、後は夫が

私たちが食べている間に作ってくれるので、意外と時短メニューということに気づきました^^

夫は「俺だって食べたい!」とウズウズしながら焼いてくれています(笑)

ありがとう♡

 

 

 

 

運動会のお弁当。

 当初、10月14日の土曜日に予定されていた娘の運動会は、

雨が続き、延びに延びて10月26日の木曜日に開催されました!

夫や私の母の仕事の休みの調整など、本当に大変でしたが、、、

結果的にはとてもいいお天気の中運動会をすることができて、

素晴らしい1日になりました^^

 

運動会と言えば、

母たちの話題は「お弁当」。

両親や義両親がくるおうちも多く、その分も作らないといけない、、、と

青ざめているママ友もたくさん見てきています^^

今回なんて、度重なる延期で食材調達から準備から本当に大変だったと思うし。

一応お弁当の話題になると「ねー」と話しを揃えることもありますが(笑)、

わが家では福岡時代は夫が、関東に戻ってきてからは夫がおいなりさん、母がたっくさんのおかずを持ってきてくれます^^

なので、私はお弁当の準備はないのです♡

福岡にいるときはさすがにブロッコリーやとうもろこしをゆでたりはしてたかな(笑)←

それだけ(笑)

 

当初水曜日の予定だったので、夫が火曜日の夜に煮た油揚げ。

水曜日は雨で中止になったので、木曜日につつんで食べることになったのですが、、

これがよかったのか、油揚げにすごく味が染みていて、いつも以上においしかったー♡

決してお世辞を言わない父が「おいなりさんが一番おいしい」と言っていました^^

 

母の作ってくれたおかずは

ミニトマト、人参サラダ、サツマイモの煮物、筑前煮、

春巻き、鶏の照り焼き、エビフライ、かぼちゃのコロッケ。

すごいなー。おいしかったよー!ありがとう♡

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 子供たちは給食なので娘のお弁当においなりさんを入れましたが、

母も娘用におかずを詰めて持ってきてくれました^^

 

 運動会の日の夜ごはん。

今日の夜ご飯

☆ミートローフ(by母)
☆きんぴら(れんこん、ニンジン、こんにゃく、ごぼう)
☆小松菜と油揚げの煮浸し(小松菜、じゃこ、油揚げ)
☆重ね煮のお味噌汁(玉ねぎ、人参、切り干し大根、さつまいも、白菜、油揚げ)
☆おいなりさん

 

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疲れて帰ってくることは予想内だったのでおかずはつくりおきおかずや前夜準備したもの。
お弁当用のおいなりさんが余ったので娘と取り合って食べました^^

 

 

 翌日金曜日も普通に登校。

私も息子と普通に支援センターへ(笑)。

お弁当、取り忘れたー!

 

10月27日の夜ごはん。

 ☆ほうれん草のごまあえ

☆エリンギじゃがいも玉ねぎパプリカベーコンのにんにく炒め

ブロッコリーサラダ(ブロッコリー、紫玉ねぎ、トマト、とうもろこし)

☆重ね煮のお味噌汁(玉ねぎ、人参、切り干し大根、さつまいも、白菜、油揚げ)

☆ごはん(五分づき)

 

 

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糸島産の自家製柚子胡椒♪

糸島から無農薬の柚子と青唐辛子を送ってもらったので、

柚子胡椒を作りました。

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いつも野菜を注文するときに野菜屋さんのおばさまが色々アドバイスをくださって、

私にとって、とても楽しみな時間でもあります♪

今回は柚子胡椒の作り方を教えてくださったので、初めて作ってみました。

柚子の皮、青唐辛子、塩、ゆずの絞り汁をミキサーにかけて出来上がり。

とっても簡単でした、、、けど、唐辛子を触った手は、、、ヤバイですね(笑)

 

月曜日は娘が代休でお休み。

午前中は息子がずっと「ねーね!」と娘について回っていました。

ほんっとにネーネが好きみたい^^

 

10/23のお昼ごはん。

☆お雑煮

☆白菜の甘酢漬け

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切り干し大根と干しシイタケのお出汁のお雑煮。

楽々ごはんです^^

私は出来立ての柚子胡椒を入れてみたら、、、めっちゃおいしかったー!!

 

白菜の甘酢漬けも、糸島のおばちゃんに教えてもらった作り方で。

塩を振って絞った白菜にお酢、甜菜糖を入れて、ゆずの絞り汁をかけました。

さっぱりでおいしかったです♪

息子は「しゅーーっぱい」「これ、ニガテ」だって(笑)

 

10/23の夜ごはん

☆豆腐ステーキ
☆れんこんサラダ(れんこん、ニンジン、枝豆、とうもろこし)
☆切り干し大根の煮物(切り干し大根、人参、油揚げ、ほししいたけ)
☆島かぼちゃのスープ
☆ご飯(五分づき)

 

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豆腐ステーキは水切りした木綿豆腐に片栗粉をまぶして焼いて、酒、みりん、醤油、米飴をからめて焼きました。子供たちも大好きなメニューです♬

れんこんサラダは、自家製豆乳マヨネーズとフレンチドレッシング(菜種油、塩、お酢、自家製柑橘類酵素ジュース)で、味付けしました。

 

息子のごはん。

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最近嫌なものは口に入れても出す息子。。。

久々に完食してくれました(涙)+おかわりつき♪

 

10/24のお弁当

 ☆くーぶいりちー(昆布、干し椎茸、ゆで干し大根、アマランサス、豚肉)
☆きんぴら(ごぼう、蓮根、人参、こんにゃく)
ブロッコリーサラダ(ブロッコリー、紫玉ねぎ、トマト、とうもろこし)
☆ごはん+自家製梅干し

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 10/24の夜ごはん。

☆なす豚ゴーヤの味噌炒め

☆切り干し大根の煮物(切り干し大根、人参、油揚げ、ほししいたけ)

☆ひじきサラダ(ひじき、紫玉ねぎ、きゅうり、とうもろこし)

☆重ねにのお味噌汁(こんにゃく、玉ねぎ、切り干し大根、人参、サツマイモ、豆腐)

☆ごはん(五分づき)

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10/25のお弁当。

☆八宝菜(白菜、玉ねぎ、人参、小松菜、黒きくらげ、豚肉、干しシイタケ)

☆じゃがいもと大豆のトマト煮込み(じゃがいも、大豆、人参、玉ねぎ、にんにく、トマトピューレ、ベーコン、塩こうじ、甘酒)

☆ひじきサラダ(ひじき、紫玉ねぎ、きゅうり、とうもろこし)

☆蓮根サラダ(蓮根、人参、枝豆、とうもろこし)

 

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 土日の雨で延期になっていた運動会は、水曜日の予定でしたが、この日も一日雨で

またまた延期。

わが家のお弁当は、おかずが母、お稲荷さんが夫の担当なので、

私の下準備はなし。

なので、水曜日の朝おかずがあまりなく、、、(笑)、残り物を詰めました。

でも中華丼がなかなかおいしかった^^ご飯の量も多めに入れたので楽ちん♪

 

 10/25の夜ごはん。

☆ひじきごはん(ひじき、人参、干しシイタケ、油揚げ、じゃこ)

☆豚汁(にんにく、しょうが、豚肉、白菜、人参、玉ねぎ、干しシイタケ、ごぼう、油揚げ)

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 水曜日は汁物と混ぜごはんの日♪

基本圧力鍋で具材と一緒にもち米も入れて炊く混ぜご飯が好きなのですが、

この日は運動会があった場合も考えてごはんをたくさん炊いていたので、

具材を重ね煮して、ごはんと混ぜるレシピで作りました。

 

 

器が素敵なので、いつもとは少し違う角度で撮ってみました^^

汁椀がマグカップと同じ色味です♪

 

息子のごはん^^

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今週の作り置きおかず&週末ごはん

雨続きの週末。

2週続けて運動会の延期。

でも、雨なので、、家にこもって色々できました^^

 

今週の作り置きおかず。

左上から

☆きんぴら(ごぼう、蓮根、人参、こんにゃく)
☆枝豆
☆ひじきサラダ(ひじき、きゅうり、紫玉ねぎ、とうもろこし)
☆切り干し大根の煮物(切り干し大根、にんじん、干し椎茸、油揚げ)
☆くーぶいりちー(昆布、干し椎茸、ゆで干し大根、アマランサス、豚肉)
☆れんこんサラダ(れんこん、ニンジン、枝豆、とうもろこし)
☆きゅうりとわかめの酢の物
☆島かぼちゃのスープ

 

 

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乾物を戻すときは、まとめて、南部鉄器でお湯を沸かします!

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 土曜日のお昼ごはんは、中華丼(by夫)

 

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夜ごはん。

 

コロッケ!(by夫) 

 

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コロッケも夫が揚げたてを運んでくれたものを食べるシステムなので全体写真がないのですが。。(笑)

おいしかったー!

息子はパパごはんの方が食べるな。。。(笑)

 

 

 日曜日のお昼ごはんは、レタスとツナをのせた不思議な男飯でした。

見栄えが悪かったので写真はなしです(笑)

 

夜ごはんはたこ焼き!

合計90個焼きました!(夫と娘が)

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 運動会は水曜日の予定。

無事にお天気で迎えられますように!