我が家の味噌、野田琺瑯。

我が家の味噌は野田琺瑯ラウンドストッカー２４ｃｍを４つで回しています。

一つがなくなったら作る・・・という具合に。

毎年冬に1回か2回作るような感じです。

【スマホエントリーでポイント10倍！】野田琺瑯　ラウンドストッカー　24cm　WRS-24

今日は古いものを一つ使い切ったので、新しい味噌とご対面。

約2年ぶりの再会です。

元気だった？

うんうん、元気そう。

これを、

野田琺瑯 スクウェア Lサイズ ＜シール蓋付＞ [WS-L] 【ホワイトシリーズ】 【日本製】 【ホーロー保存容器】【RCP】

スクウェアシリーズＬサイズに入れ替えて、冷蔵庫に入れています。

毎回、かなりの量を作るので、休みの日に圧力鍋を2台使って、

家族で作ります。

私は大豆を煮る担当、娘は大豆を潰す担当、夫は大豆と麹を混ぜて

琺瑯容器に敷き詰める担当。

もう、それぞれ役割が決まっています＾＾

大体いつも同じような味に仕上がるのですが、一度味噌診断、してもらいたい。

本当はもう少し甘めのやわらかい味噌が希望です。

今日のお弁当。

娘。

「肉じゃが・ふりかけ・蕪の葉の煮びたし・ごはん」でした。

（給食メニュー：生揚げのそぼろに・ふりかけ・煮びたし・ごはん）

夫。

「肉じゃが・春菊のサラダ・蕪の葉の煮びたし・ブロッコリー・ごはん」でした。

ポットがないと野菜だらけのお弁当になってしまうので、ポットを忘れないようにね、と何度も言いました(笑)

お弁当はこちら。

大容量で汁もれしないお弁当、ＮＯ１です。１年くらい使っていますが、一度も汁もれしていません！

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 夕飯は、

「かぶと豆のスープ・春菊のサラダ・芽キャベツ入りジャーマンポテト・ごはん」でした☆

・春菊のサラダのレシピ

春菊一束

すりごま大２

アマニ油大１

しょうゆ大１

（今日は大根もいれました）

だけです＾＾

子どもには食べにくい春菊ですが、このレシピだとパクパクいけます！

やわらかい春菊がおすすめです。

ぜひおためしください♪

 

 

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