息子イヤイヤ期につき手抜き夜ご飯、１週間分公開！
イヤイヤ期が本格的に始まって、台所に一秒も立てない毎日が
始まりました。
今週はとにかく手抜きする！と決意して、やってみました。
日曜日に作り置きおかずも作って、ずいぶん楽になった１週間でした＾＾
日曜日に作った作り置きおかず。
左上から
☆きゅうりの酢の物
☆焼きかぼちゃ
☆ゆでたとうもろこし
☆ごぼうの豆乳スープ
☆ひじきと紫玉ねぎのマリネ
☆つるむらさきとトマトしらすのぽん酢あえ☆ゆでたブロッコリー
☆キャベツとささみのオイスター炒め
☆おすいもの
月曜日の夜ごはん。
☆ズッキーニのにんにく炒め（にんにく、ズッキーニ、玉ねぎ、コリンキー）
☆つるむらさきとトマトしらすのぽん酢あえ
☆ごぼうの豆乳スープ
☆ごはん
火曜日の夜ごはん。
☆ゴーヤチャンプル(ゴーヤ、木綿豆腐、豚肉、生姜、にんじん、玉ねぎ、豆もやし)
☆ブロッコリーサラダ(ブロッコリー、トマト、玉ねぎ、とうもろこし)
☆もちきびとワカメのスープ(もちきび、ワカメ、レンコン、干し椎茸、生姜)
☆ごはん（五分づき）
水曜日の夜ごはん。
☆まめあじの南蛮漬け（by母）
☆ほうれん草のごまあえ
☆コリンキーのスープ
☆ごはん
コリンキー、スープにしてみたらとってもきれいな色になりました♪
木曜日の夜ごはん。
☆トマトリゾット（トマト、にんにく、玉ねぎ、ベーコン、人参、干しシイタケ、ひじき、ひよこ豆、しょうが、いんげん、雑穀、ごはん）
☆ ひじきと紫玉ねぎのマリネ
☆豆乳クリームスープ（玉ねぎ、ベーコン、人参、干しシイタケ）
今日（金曜日）の夜ごはん。
☆筍と豚肉の味噌炒め（玉ねぎ、人参、キャベツ、豚肉、筍、にんにく、生姜）
☆焼かぼちゃ
☆焼安納芋
☆変わりきんぴら（ごぼう、人参、ピーマン、豚肉、こんにゃく)
☆おくらサラダ（オクラ、トマト、玉ねぎ、とうもろこし)
☆味噌汁（干し椎茸、玉ねぎ、キャベツ、わかめ）
☆ごはん（五分づき）
おかずが３品ないと気持ちが悪いのですが、１品減らすことを心がけ、
汁物は娘の給食にあわせて、多めに作って夕飯から食べるようにしたりしていました。
これなら気持ちもずいぶん軽くなり、息子ともゆっくり向き合えました。
しばらくこんな感じでやっていこうと思います＾＾
でもこのさみしい夕飯、ブログに載せる意味あるのかな、とか（汗）
ごはん記録ということでお付き合いくださいませ＾＾
最後まで読んでいただきありがとうございます★
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