ピンクの春雨でソムタム風サラダ。１歳１１カ月児のママ愛が止まらない。
すごい色でしょ？
今日の夜ごはんです。
インスタで投稿されている方がいて、あまりの美しさにその日のうちに真似してみちゃいました♪
紫キャベツと一緒にゆでると青くなる春雨。
そこにレモン汁をかけるとピンク色になるそう！
インスタで投稿していた方は、青とピンクをどちらも使ってユニコーンサラダと
していたのですが、うっかりうっかり、レモン汁をまわしかけてしまいまして、、、
ピンク色春雨のサラダになってしまいました。
娘がすごく喜んでくれたので、まぁいっか＾＾
このウキウキする春雨を使ってどんなサラダを作ろうかなぁと考えた結果、
ソムタムサラダにしました＾＾
紫キャベツ、春雨、きゅうり、くるみ、枝豆、青パパイヤ、トマトを入れて、
大人用はパクチーと刻んだ唐辛子も入れて。
とってもおいしかったです＾＾
ではでは二日分のお弁当とごはんを紹介します。
夫のお弁当。
☆豆乳マカロニグラタン
☆変わりきんぴら（人参、ごぼう、レンコン、油揚げ、じゃがいも、ひじき、もろっこインゲン、干し椎茸）
☆きゅうりと切り干し大根の甘酢和え
☆ごはん＋自家製梅干し
娘のお弁当。
☆豆乳マカロニグラタン
☆きゅうりの梅和え
☆メロン
☆自家製天然酵母パン＋自家製梅ジャム
私と息子のお弁当
☆豆乳マカロニグラタン
☆きゅうりの梅和え
☆さつまいも
☆ふきと山椒の実の佃煮
昨日の夜ごはん
☆ジャーマンポテト
☆紫玉ねぎとひじきのマリネ
☆変わりきんぴら（人参、ごぼう、レンコン、油揚げ、じゃがいも、ひじき、もろっこインゲン、干し椎茸）
☆大根とトマトのスープ（にんにく、玉ねぎ、人参、大根、ズッキーニ、大豆、レンズ豆、トマトペースト）
☆ご飯(五分づき)
息子のごはん。
昨日の私と息子。
息子
シャツ（Ｈ＆Ｍ）×デニム（x-girl）
私
ブラウス（ＺＡＲＡ）×デニム（barnyardstorm）
息子の手やら足やら映ってる(笑)
今日の娘のお弁当。
☆野菜炒め
☆大根葉と油揚げの山椒の実炒め
☆味噌汁（大根、人参、ごぼう、油揚げ、小松菜）
私と息子のお弁当。
今日の夜ごはん。
☆ズッキーニとキャベツのトマト煮込み(ニンニク、玉ねぎ、人参、キャベツ、ズッキーニ(黄色、緑)、トマト、新じゃが、モロッコインゲン、鶏挽肉、塩麹、ローリエ、ローズマリー)
☆紫キャベツと春雨のソムタム風サラダ(紫キャベツ、春雨、きゅうり、くるみ、枝豆、パパイヤ、トマト、パクチー）
☆レタスと金柑のサラダ(レタス、サニーレタス、ルッコラ、金柑、紫玉葱、くるみ、チアシード)
☆ごはん（五分づき）
やっと、やっと金曜日。
息子のママっ子っぷりが止まりません（涙）
夫や娘がいると、気がまぎれるのか一人で遊ぶ時間もあるのですが、
二人きりになったとたん、しがみついて離れません。
食器洗うだけでも、しがみついて泣き続けます。
洗濯は一緒に庭に出て遊んだり、布団の上げ下ろしは横で楽しそうだし、
とにかく私が台所に立つのが嫌なんですね。
今週は、自分が起きる５時半から娘が家を出る７時４５分までに
どこまで台所仕事を終えられるかが勝負、毎朝がんばってました。
娘と一緒に朝ごはんを食べれないのが悲しい（涙）
お昼の私と息子のお弁当も詰めて、夕飯もほとんど作ってしまって、
ここまでやっておけば、あとはお昼寝時間に仕上げ、という感じで過ごしていました。
しばらくこんな感じなのかな（＞＿＜）
ママ業がんばります！
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プレイパークで泥遊び！水遊び！金柑の冷凍保存。
新石川公園でプレイパークがあるので、初めて行ってきました♪
ハンモックや木にひっかけたブランコ、泥遊びに水遊び、素敵な昔ながらの
遊びが色々と仕掛けて合って、自由に遊ばせてもらえる素敵な空間でした。
私も一緒になって汚れてしまうので、これはかなり初期の段階で写真を撮ったもの(笑)
最後はもう、めちゃめちゃでした。
着替えた後に水遊びしたい！と言って、肌着で水遊びをしたり、
またまた着替えた後に、水風船遊びをしたい！と言って、おむつ一枚（正確にはおむつカバー１枚 ）で水風船遊びしたり、次は着替えを何枚持っていけばいいんだろう、、と
思うくらい、、、楽しんでました♡
とっても楽しそうで、息子の心と体がたくさん刺激を受けているのが
幸せな時間でした♪
新石川公園のプレイパークは毎週水曜日にやっているそうです。
お近くの方はぜひ、行ってみてください♪お着替え持参でね★
日曜日に福岡から届いたお野菜。
今回は、種類少なめ（涙）。２週間乗り越えられるかな。
金柑がまだあったので二つ注文。
息子が金柑大好きなのですが、種が入っているので食べさせるのが結構大変。
サラダに入れると、生野菜でも一緒に食べてくれるので最近欠かせないアイテム。
種を除いて小さくスライスして冷凍保存。
この作業、超大変！
息子が寝てからせっせせっせと、、、。
１時間４０分くらいかかりました。
また冷凍庫がいっぱいになっちゃうな♡(笑)
昨日のお弁当。
☆カレー
☆ごはん
☆きゅうりの梅和え
☆きゅうりと切り干し大根の甘酢和え
昨日の私と息子のお弁当。
昨日の夜ごはん
☆豆腐ステーキ
☆ブロッコリーと豆のサラダ(ブロッコリー、うずら豆、ひよこ豆、玉ねぎ、チアシード、トマト)
☆小松菜と油揚げの煮浸し
☆味噌汁（キャベツ、玉ねぎ、人参、大根、わかめ）
☆ご飯(五分づき)
豆腐ステーキは、キャベツ玉ねぎ人参を塩炒めしたものを下に、小麦粉をまぶして焼いた豆腐をのせています。豆腐にはちょこっとお醤油を垂らす程度の味付けです。
昨日の私と息子。
息子
シャツ（Ｈ＆Ｍ）×ハーフパンツ（ラルフローレン）×スパッツ（x-girl）
私
シャツ（フランク＆アイリーン）×パンツ（ＺＡＲＡ）
ネイビーにシャツ。二人で着ると制服みたいでした(笑)
今日の娘のお弁当。
☆変わり五目豆
☆コロッケ＋キャベツの千切り
☆野菜スープ
☆ごはん
今日の私と息子のお弁当。
☆変わりきんぴら（人参、ごぼう、レンコン、油揚げ、じゃがいも、ひじき、もろっこインゲン、干し椎茸）
☆豆腐ステーキ
☆キャベツと玉ねぎ人参の塩炒め
☆ブロッコリーと豆のサラダ
☆ふきと山椒の実の佃煮
今日の夜ごはん
☆煮込みハンバーグ（蓮根、大根、もろっこインゲン）
☆レタスとツナのサラダ
☆ブロッコリーと豆のサラダ(ブロッコリー、うずら豆、ひよこ豆、玉ねぎ、チアシード、トマト)
☆大根とトマトのスープ（にんにく、玉ねぎ、人参、大根、ズッキーニ、大豆、レンズ豆、トマトペースト）
☆ご飯(五分づき)
煮込みハンバーグは、母が和風ハンバーグを持ってきてくれたので、
かつおだしで蓮根、大根を煮て、醤油、酒、みりん、オイスターソース、ハンバーグを入れて煮込みました。最後は別茹でしたもろっこいんげんをのせました♪
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１歳１１カ月、最近の息子のおやつ。
我が家では息子におやつの時間というのはまだ設けていないのですが、
おなかが減って機嫌の悪くなってくる午前１０時頃、お昼寝後や夕方に
何か食べていることが多いです。
最近のレパートリーは
「おにぎり、さつまいも、とうもろこし、季節の果物、豆乳ヨーグルト、時々パン」
そして、今日から枝豆が追加☆
家事の合間に食べさせることが多いので、さやから出して食べるのに時間のかかる枝豆はこれから使えそう♪
手先を動かして、どうやって出てくるか考えて、一生懸命食べていました＾＾
まだ市販のおやつは一度も食べさせていません。
この記録、まだまだ更新したい！
ちなみに現在９歳の娘は、お友達と遊ぶときはもらったものは何を食べてもいいことになっていますが、家では大体息子と同じようなおやつを食べています。
二人でおにぎりを頬張る姿はとてもかわいいです♪
今日の夫のお弁当。
☆マーボーナス
☆レタスとツナのサラダ
☆きゅうりの梅和え
☆キャベツと小松菜のしょうゆ和え
☆ごはん＋自家製梅干し
今日の娘のお弁当。
☆マーボーナス
☆キャベツと小松菜の醤油あえ
☆味噌汁（キャベツ、タマネギ、人参、大根、わかめ）
☆ごはん
メインが豚の角煮丼だったので、大幅変更でした。
今日の私と息子のお弁当。
先週はお弁当をほぼ毎日完食だった息子ですが、今日は全然食べなかった＾＾；
今日の夜ごはん
☆おかずサラダ（サニーレタス、紫玉葱、たけのこ豚肉玉ねぎ干し椎茸の塩炒め、くるみ)
☆新じゃがとひじきの煮物
☆小松菜と油揚げの煮浸し
☆紫キャベツのスープ
☆ご飯(五分づき)
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エコアンダリヤとアブリルの糸で帽子、今週の作り置きおかず。
去年の夏にエコアンダリヤで編んだ帽子。
周りの糸はアヴリルの糸で。アヴリルの糸、使い道が全然ないのだけど(笑)、
大好きです♡
週末は友人一家が麻溝公園へ連れて行ってくれました。
初めて行ったのだけど、こちらに戻ってきてから初、くらいの
自然あふれる場所に行けて、とっても楽しかった♪
お弁当は、夫が金曜日の夜に作ってくれたおにぎりと唐揚げ。
おにぎりの具は梅、おかか、ねぎツナでした。のりは別途。
２３時半ごろからスタートして寝たのは２時過ぎだそう。。ありがとね♡
そして私のゆでたり切ったりしただけの野菜たち。金曜日の夜は梅に追われていたのでね、、許して。友人のお弁当はとってもかわいくておしゃれだったー。
私もあんなおしゃれなお弁当作りたい♡
夕飯は、疲れて帰ってくることを想定して、
野菜をすべて切っておいたので、あっという間にできたカレーと、
サラダ（レタス、ブロッコリー、紫玉ねぎ、コーン、トマト）。
そして、今日のごはん。（ｂｙ夫）
☆ひき肉丼
☆味噌汁（玉ねぎ、大根、わかめ）
今日もがんばりました。
今週の作りおきおかず
左上から
☆キャベツと小松菜のおひたし
☆紫タマネギとひじきのマリネ
☆きゅうりの梅和え
☆マーボー茄子
☆小松菜と油揚げの煮浸し
☆茹でたブロッコリー
☆玉ねぎたけのこ豚肉干し椎茸の塩炒め
☆レタスとツナのサラダ
☆切り干し大根ときゅうりの甘酢和え
そして娘が待ちに待ったプールとパラソルを開封。
プールもパラソルも予想以上にでかくて、落ち込む私、喜ぶ子供たち。
お友達を呼んでプールをしたかったので、大きめを購入したのだけど、
大きすぎて、私一人では準備も片付けもできない・・・。
お手伝いしてくれるママさんいらっしゃったらぜひうちで遊ぼうね♡
今日は、２回分記事更新しました＾＾
また一週間が始まる！
今週もがんばる！
怒涛の梅仕事、とりあえず完了！
先週木金のごはんです。
木曜日の夫のお弁当。
☆マーボー豆腐
☆肉じゃが
☆ひじきと筍のアマランサスの煮物
木曜日の娘のお弁当。
☆マーボー豆腐
☆きゅうりの梅和え
☆野菜スープ
☆ごはん
木曜日の私と息子のお弁当。
木曜日の夜ごはん。
今日の夜ごはん ☆筍の味噌炒め（筍、玉ねぎ、人参、しょうが、豚肉、キャベツ）
☆高野豆腐とふきの煮物
☆もちきびと春雨のスープ
☆ごはん（五分づき）
もちきびと春雨のスープは、ゴマ油でしょうが、干し椎茸、筍を炒め干し椎茸の戻し汁と水を沸騰させてからもちきび、春雨を煮たスープです。味付けは塩と醤油です。
息子のごはん。
高野豆腐が好きな息子♡
金曜日の夫のお弁当。
☆新じゃが入りひじきの煮物
☆キャベツとわかめのナムル
☆せりの白和え
☆ごはん＋自家製梅干し
金曜日の娘のお弁当。
☆新じゃが入りひじきの煮物
☆キャベツとわかめのナムル
☆ふきと山椒の実の佃煮
☆豚汁
☆ごはん
金曜日の私と息子のごはん。
金曜日の夜ごはん
☆筍とズッキーニのハーブソテー（にんにく、新玉ねぎ、筍、ズッキーニ、そら豆、トマト、ローズマリー、タイム）
☆赤玉ねぎと金柑、くるみのサラダ
☆キャベツとわかめのナムル
☆豚汁（玉ねぎ、人参、大根、干し椎茸、キャベツ、ごぼう、豚肉、すりおろしたにんにくとしょうが）
☆ごはん（五分づき）
息子のごはん。
金柑が入っていると生野菜もパクパク食べてくれます♪
先週届いた梅干し用の梅が半分以上傷んでしまい、、、
うまく日にちがあわず、平日に傷んでしまった梅で梅ジャムや梅ジュースを
作りました。
何を作ろうか散々考えたけど作っても使わないモノを作っても仕方がないので、
傷んだ部分を取り除いて使えるもの、やっぱり梅ジュースと梅ジャムかーとなりました。
いつも通り作ったけど、あくが強いのか、少し苦みが残ってしまいました。
いや～平日の梅ジャム作りはなにかの罰ゲームかと思うくらい大変でした。
梅ジュースも。
そして、追加で注文した梅が金曜日の夜に届いたので・・・。
眠い目をこすりながら金曜日の夜にすぐに梅を漬けました。
一日でこれだけの梅酢があがってきました＾＾
こちらも。
合計７ｋｇつけました。
赤しそが出回るまでしばし休憩。
保存瓶コーナーがタワーのようになっています＾＾；
今日で１歳１１カ月♡ハンドメイドフェルト絵本公開。
息子が今日で１歳１１カ月になりました。
２歳のお誕生日までいよいよカウントダウン。
作りたいものはたくさんあるのに気持ちと体が全く追いつかない（涙）
せっかくなので、１歳の誕生日に作ったフェルト絵本を紹介します♪
現在９歳の娘が１歳になったときにもプレゼントしたフェルト絵本。
１年前も手のかかる息子の世話でとてもとても大変だったけど、
娘に作ったのだから！と泣く泣く作ったフェルト絵本(笑)
左が娘、右が息子のものです。
上が娘、↓が息子。
娘は果物、息子は動物シリーズです。
このフェルト絵本が今まで作ってきたものの中で一番時間がかかって大変だったものかも。さすが１歳。２歳はここまでできないよ＾＾
今日は息子とあざみ野アートフォーラム親子のフリーゾーンへ。
娘が小さいころよく行っていたのですが、息子と行くのは今日が初めて。
寝不足で疲れもとれなくて、やること万歳で（梅とか(笑)）朝からイライラしていた
私。もうやめちゃおーかなーと思ったけど、行ってよかった。
楽しかったー！！！
絵具や粘土、とっても自由のやらせてくれます。
絵具コーナーは、どこにでも描いていいし、水洗い場もじゃぶじゃぶやり放題。
しかもこの水がちゃんとあったかい。水遊び状態です＾＾
初めはちょっと服につくだけで「あっ！」とか言って、
おそるおそるだった息子も、最後は大胆に。娘とは遊び方が違うなぁ♪
どうした？(笑)
息子が思わず微笑んでしまう瞬間がたくさんあって、あー楽しいんだなぁ、って。
私は毎日息子とあちこち出かけていることが多いのですが、
息子の「楽しい！」の瞬間をたくさん見たいから。
これに尽きるなぁと改めて思いました。
これだけ自由にやらせてもらえるのは本当に貴重な場所。
これからは毎回行こうと思います♪
今日のごはんです。
夫のお弁当。
☆肉じゃが
☆きゅうりの梅和え
☆ひじきと筍、アマランサスの煮物
☆ごはん＋自家製梅干し
娘のお弁当。
☆肉じゃが
☆きゅうりの梅和え
☆春の野菜の重ね煮ごはん
私と息子のお弁当。
今日の夜ごはん
☆筍えび入りしゅうまい
☆大根葉と干し海老の炒めもの
☆せりの白和え
☆味噌汁（大根、玉ねぎ、わかめ、豆腐）
☆ごはん（五分づき）
息子のごはん。
今日もヘロヘロ(笑)
一日お疲れさまでした。
最後まで読んでいただきありがとうございます★
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梅仕事第４弾、梅干し作り☆若ごぼうの茎！
梅干し、塩漬けまでできました！
木曜日の夜に届いた梅。
梅ジュース、梅ジャム作りと順調にすすんだのですが、
追熟がなかなかうまくいかず。
今年は半分以上の梅が傷んでしまいました。
ここの梅を使うのも今年で５年目。
こんなことは初めて。農家さんに聞いてみると、同じ状況だそうで。
とりあえずまだ使えそうな２ｋｇ弱を漬けました。
大量に購入しているので残念だけど、無農薬なのでこういうこともあるんだな、と
勉強になりました。無農薬でがんばってくださってるので、応援したいと思います！
それにしても、これで終わると思っていた梅仕事。
傷んだ梅もなんとかしないといけないし、梅干しもこれだけじゃ足りないから
買い足さないと行けないし。まだまだ忙しいなー。
今日も息子の誕生日プレゼント製作には手を付けられず・・・（涙）
二日分のごはんです★
昨日の夫のお弁当。
☆鶏そぼろ
☆いんげん
☆キャベツののり和え
☆ごはん＋自家製梅干し
昨日の娘のお弁当。
☆鶏そぼろ
☆いんげん
☆キャベツののり和え
☆味噌汁（豆腐、白菜、玉ねぎ）
☆ごはん
昨日の私と息子のお弁当。
☆そぼろ丼
☆かぼちゃの塩麹煮
☆キャベツの海苔あえ
☆ふきの佃煮
そぼろ丼のそぼろは、鶏挽肉三分の一と、大豆と玄米でできた挽肉もどきの「まるっきりお肉ミンチタイプ」を三分の二の割合で使っています。
まるっきりお肉の紹介記事はこちらです★
昨日の夜ごはん
☆里芋と筍の煮物（筍、里芋、人参、干し椎茸、こんにゃく、いんげん）
☆ブロッコリーと豆のサラダ
☆かぼちゃの塩麹煮
☆春野菜の重ね煮ごはん（五分づき）
☆お味噌汁（玉ねぎ、白菜、もやし、人参、大根）
春野菜の重ね煮ごはんはひじき、たけのこ、ふき、にんじん、ごぼう、油揚げ、じゃこの順で重ね煮したものを混ぜました。
ブロッコリーと豆のサラダは、ブロッコリー、玉ねぎ、トマト、ひよこ豆、うずら豆、コーン入り。
ドレッシングは、オリーブ油、お酢、塩、自家製柑橘酵素ジュースです。
昨日の私と息子。
息子
Ｔシャツ（x-girl）×かぼちゃパンツ（ハンドメイド）
私
リネンシャツ（barnyardstorm）×デニム（ＺＡＲＡ）
今日の夫のお弁当。
☆キャベツの海苔あえ
☆ブロッコリーサラダ
☆きゅうりの梅和え
今日は寝坊して息子と６時すぎに起きてったので、
慌てておかずを詰めて、授乳待ちの息子のため、ごはんは夫に入れてもらいました。
娘のお弁当。
☆自家製天然酵母パン＋自家製梅ジャム
☆野菜スープ
☆いよかん
今日の息子のお弁当。
☆☆里芋と筍の煮物（筍、里芋、人参、干し椎茸、こんにゃく、いんげん）
☆ブロッコリーと豆のサラダ
☆かぼちゃの塩麹煮
☆春野菜の重ね煮ごはん（五分づき）
今日は私は友人と外食だったので、息子だけお弁当持参。
私のを食べたがるか心配だったけど、意外にもお弁当完食♡
今日は夕飯で若ごぼうの茎を調理。
こんな感じです。
今日の夜ごはん
☆ラタトゥイユ
☆若ごぼうの茎の中華炒め
☆ひじきと筍、アマランサスの煮物
☆ごぼうのポタージュ
☆ごはん（五分づき）
ラタトゥイユは、トマト、なす、ズッキーニ、ピーマンを旬の時期に購入して自宅で干して使っているローリエ、タイム、ローズマリーを入れて煮込みました。
若ごぼうの茎の中華炒めは、しょうが、若ごぼうの茎、鶏挽肉、筍、干し椎茸をゴマ油で炒めて、オイスターソースと醤油と塩で味付けをしました。
若ごぼうの茎は、しゃきしゃきした食感が美味しいです♪
半分は山椒の実と佃煮にしました。
我が家はほとんど砂糖のはいっているものを食べないせいか、
佃煮を甘く作ると（それでもみりんやはちみつ）子供たちも苦くても
よく食べてくれます＾＾
息子のごはん。
最後まで読んでいただきありがとうございます★
応援よろしくお願いします★
